| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 姜 | 克 | 46千卡 | 46千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 2千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 羊肉烧麦-呼市稍美热量/卡路里1427千卡 | |||

1、羊肉切小丁,放入盐,鸡精,少许水,香油,姜粉拌匀,浇上一半胡麻油,放入冰箱冷藏一会儿腌制入味。

2、葱姜切末,拌入一半胡麻油备用。

3、淀粉放入小碗,加少许凉水拌匀,再浇入少量开水拌成糊状。

4、将淀粉糊倒入肉馅拌匀,再倒入葱姜末拌匀。

5、蒸锅中放水,烧水。准备包烧麦。

6、取适量肉馅,放入烧麦皮上,用手拢起,不能捏住,先不要太满。

7、水开后,在蒸笼上刷上油防粘,放入烧麦,大火蒸8分钟即可。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、温补肝肾、补精血等功效;可与刀豆、辣椒、香菜搭配;与豆苗、豌豆苗、醋相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、促进消化等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、减肥、滋阴补阳等功效;可与臀部牛肉、腑肋牛肉、白灵菇搭配;与千页豆腐、豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜粉的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、促进消化等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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