香菜豆腐羹的热量和减肥功效

嫩豆腐 1块、鸡蛋一个、香菜适量、淀粉适量、盐适量、香油适量、味精适量

1、将豆腐剁碎，越小越好，香菜切成末，鸡蛋打散姜切末，淀粉加水调成汁。
2、锅内放水烧开后放入剁碎的的豆腐姜末再烧开时放入鸡蛋（同时用勺子搅拌，让鸡蛋打散越散越好）。
3、烧开后放入香菜末，盐搅拌搅拌，煮一会再倒入调好的淀粉汁（同时用勺子不停地搅拌以免淀粉沾锅）再边煮边搅拌，直到羹有些筹的时候就差不多了，再放入一点味精搅拌搅拌，出锅时淋上少许的香油这道香菜豆腐羹就ok啦。

食材功效信息

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、生津止渴、降血压等功效；可与海带、荠菜、生菜搭配；与茭白、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、苋菜、牡蛎搭配；与鹅、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

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