| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 土豆炖豆角热量/卡路里1446千卡 | |||
1、土豆切块、豆角切段、猪肉切片、蒜切片备好;
2、油热爆香蒜片、八角、花椒后把料盛出;
3、下猪肉片翻炒,加料酒和醋,使肉质更嫩;
4、倒入豆角和土豆翻炒,加豆瓣酱、老抽、糖、鸡精、盐,加水,炖20-30分钟;
5、入味出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、补充营养、减肥等功效;可与豇豆、肥牛、牛肉搭配;与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗肿瘤、利小便、益气健脾等功效;可与鸡肉、香菇、土豆搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补肾气、滋肝阴等功效;可与鸡腿菇、丝瓜、冬笋搭配;与香菜、牛里脊、海螺相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1