| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 牡蛎 | 克 | 270千卡 | 73千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1029克 | 萝卜丝牡蛎煎热量/卡路里848千卡 | |||

1、备料

2、萝卜擦细丝,葱切葱花,牡蛎洗净沥干水分

3、找一大盆,放入萝卜丝,牡蛎,葱花,一枚鸡蛋

4、倒入100克的面粉,小心翻拌均匀,不要把牡蛎弄碎了

5、加入一勺料酒

6、两小勺盐,一小勺白胡椒粉,拌匀。
拌好的面糊要尽快做,时间长了容易出水!

7、拌好后粘稠度基本是这个样子

8、平底不沾锅少量油刷匀

9、舀一勺糊,摊平,牡蛎不要重叠,下面那一层晃动锅的时候能移动,就翻面,两面煎黄即可

10、成品
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、帮助消化、解毒生津等功效;可与腐竹、猪肉、北豆腐搭配;与黄瓜、熟地、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强性功能、提高免疫力、恢复疲劳等功效;可与豆瓣酱、韭菜、菠菜搭配;与马蹄、玉米、玉米面 相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、补虚损、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、增强体质、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防癌症等功效;可与肥牛、玉米、小米搭配;与豆奶、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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