| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 三丝拌面热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡,相当于换床单293分钟消耗的热量150 | |||||
1、南瓜洗净去皮切丝，不要切太细，土豆去皮切丝，用凉水冲洗两遍
2、鸡蛋打散，锅中少许油，倒入蛋液，摊成蛋饼
3、蛋饼晾凉切丝
4、锅中烧开水，倒入土豆丝焯至断生
5、锅中烧开水，倒入南瓜条焯至断生，一两分钟即可，时间长南瓜易断
6、锅中水烧开，放入拉面煮熟，煮熟之后用凉水过两遍
7、所需调料
8、戴上一次性手套，将拉面、土豆丝、蛋丝倒入大一点盆中，放少许盐和味精，淋入香油、辣椒油、鸡汁抓拌均匀，最后倒入南瓜丝、熟芝麻抓拌均匀即可
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与洋葱、干辣椒、西红柿搭配；与茶叶、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、清热解毒、预防高血压等功效；可与牛腩、鲈鱼、红豆搭配；与黄鳝、羊排、西红柿相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容、宽肠通便等功效；可与牛里脊、豆角、肥牛搭配；与螃蟹、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
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