| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 2058千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 742千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 122千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 伯爵红茶吐司热量/卡路里3685千卡 | |||
 热量3685千卡,相当于写作业2047分钟消耗的热量108 | |||||
1、材料除黄油以后全部入搅拌缸。
2、面团出筋后，加入黄油。
3、搅拌至完成阶段后，加入3包伯爵茶粉。
4、慢速搅拌均匀。
5、温暖处发2倍大。
6、排气，分2份，滚圆，松弛15分钟。
7、擀成椭圆形。
8、翻面，由上至下卷起，收口捏紧。
9、如模。
10、最后发酵模具8分满左右，刷上全蛋液，用锋利的小刀，在表面割出叶脉纹路装饰。
11、中下层，165度，35分钟。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、止咳、促进伤口愈合等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与北极虾、黄豆、香椿搭配；与鹅肉、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、美容等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与红糖、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、保护眼睛等功效；
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