| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 224千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 巧克力杯子蛋糕热量/卡路里3297千卡 | |||
 热量3297千卡,相当于钢铁厂工作412分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好材料
2、黑巧克力隔水融化，加入牛奶搅拌均匀备用
3、黄油室温软化，加入白糖用电动打蛋器打发至顺滑，体积变大
4、分次加入鸡蛋，打顺滑
5、将打好的黄油加入巧克力液中，用手动打蛋器搅拌均匀
6、低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛
7、过筛后的粉类加入巧克力糊中拌均匀，拌至无干粉即可
8、拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯中（7分满即可）
9、放入预热好的烤箱烘烤（烤箱倒数第二层，如图所示），上火180度，下火160度，烤25分钟
10、烤好的巧克力杯子蛋糕待冷，挤上打发好的奶油
11、再用水果装饰即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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