| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 软炸蘑菇热量/卡路里1308千卡 | |||

1、把蘑菇撕开,用盐水泡一会。

2、把蘑菇过热水焯一下。

3、把面粉,鸡蛋,淀粉,孜然用一点水活成糊,把焯好的蘑菇放到糊里

4、下锅炸蘑菇,炸至金黄色

5、装盘!
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有润肺、改善神经功能、通便排毒等功效;可与木瓜、青豆、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与丝瓜、小米、洋葱搭配;与菠萝、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、改善贫血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、预防便秘、治便秘等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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