| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1491千卡 | |||

1、蛋挞皮现做比较麻烦,所以网上买了现成的。冷冻的蛋挞皮要提前解冻喔。这次寄到蛋挞皮都变形了,哎!看起来比较丑!

2、将牛奶、淡奶油、绵砂糖倒入炖锅加热搅拌均匀,注意不要煮沸,然后晾在一边放凉。然后把鸡蛋黄打散慢慢加入奶液中并搅拌均匀,蛋挞液就做好了!

3、把蛋挞液分别倒入蛋挞皮中,8分满就好然后加入葡萄干,(有芒果或者紫薯或者其他都可以放)因为烘培过程中蛋挞液会蓬起!太慢会溢出!装好后放入烤箱中层上下火烤,160度烤20分钟。就大功告成了!

4、成品图,这次的蛋挞皮变形。所以有点丑!
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有养阴补虚、改善贫血、养胃等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强记忆力、滋阴、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、大便秘结、治疗便秘等功效;可与木瓜、香蕉、草莓搭配;与空心菜、菠萝、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、降低胆固醇、防止冠心病等功效;可与枸杞、山药、蜂蜜搭配;与螃蟹、虾、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1