| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 红葡萄酒 | 克 | 91千卡 | 74千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 贵妃鸡翅热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡,相当于砍柴187分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡翅中洗净，葱姜切好
2、用叉子或牙签给鸡翅扎眼，方便入味
3、凉水下锅焯鸡翅，捞出备用
4、锅里放油煸香葱姜
5、放入鸡翅翻炒一会
6、加入红葡萄酒，大约300毫升，刚没过鸡翅的量，如果酒少就添点水，我这里无水。
葡萄酒的甜度不尽相同，如果你用的甜度低，请酌情加冰糖。
7、放3勺番茄酱
8、2勺生抽，翻匀，大火煮开，小火炖20分钟左右。
尝过味道后，决定是否加盐，我这里没加
9、20分钟左右，开盖大火收汁，即可
10、成品
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、添髓、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
红葡萄酒的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、预防感冒等功效；可与胸部牛肉、牛肉松、牛肉末搭配；与嫩豆腐、密云小枣、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、温中止呕等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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