牛肉干的热量/卡路里_牛肉干的做法

1、牛腱子肉分成大块
2、切成一指左右厚的肉片
3、将切好的牛肉用冷水泡10分钟，然后焯水，倒掉血水，洗净，控干，备用。
4、准备好所有配料，姜切片。如果口味重可多加15克盐。
5、将牛肉和所有配料(除芝麻以外)放入电饭煲中，加水到肉的一半位置，不要加太多水，因为牛肉煮时还会出水。按煮饭键。
6、开锅后水位大概和牛肉平齐，上下翻匀。
7、等到电饭煲自动跳起汁水收干，均匀的裹在肉上，时间在1个多小时左右，如果汁多可开盖炖一会收汁，汁水收的成都决定肉的浓香成都，自己掌握，黏糊就行
8、然后放入烤盘上用烤箱烤干，两面烤，这里我要强调一下每个家庭的烤箱大小不同，高低温度不等，所以最好勤家注意观看，因为肉拿出烤箱外还会有余温加热，不要太干个人口味决定，一般我是小烤箱用200度烤10分钟一面，烤时候放些芝麻，成品后晾凉口感最佳。喜欢辣就加点辣椒粉上面。想好吃就别怕费事，谢谢大家一起分享

牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有强筋壮骨、安胎补神、健脾养胃等功效；可与姜、洋葱、山楂搭配；与田螺、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；

牛肉干的热量和减肥功效