| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 清蒸狮子头热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡,相当于八段锦269分钟消耗的热量270 | |||||
1、原料，五花肉500克（肥6瘦4），姜，小半个，葱2颗，糯米一小碗
2、糯米预先浸泡3小时
3、肉肥瘦分开切，肥的切成石榴粒大小，瘦的切成米粒状
4、姜切末，葱切葱花
5、切好的肉和葱姜一起混合
6、加料酒，盐，鸡精，朝一个方向拌匀
7、糯米沥水备用
8、去拌好的肉做成需要的大小球状，左右手摔打几次，使之紧实
9、做好的狮子头裹上糯米
10、上蒸锅大火2分钟后小火2小时
11、洒葱花、枸杞点缀即可
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、护发明目、止汗等功效；可与乌鸡、鸭肉、香瓜搭配；与莲子、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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