| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 1千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 黑木耳炒小白菜热量/卡路里145千卡 | |||
1、先泡发黑木耳,小白菜洗干净

2、锅内放入油,下入姜蒜炒出香味,倒入木耳煸炒至八成熟,放入青菜和小葱炒熟即可
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、贫血、充饥等功效;可与草鱼、海蜇皮、鱿鱼搭配;与海螺、马肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、清热解毒、防癌等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与秋黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、助阳、促消化等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、降血糖等功效;可与排骨、洋葱、武昌鱼搭配;与大葱、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
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