皮蛋黄瓜羹的热量和减肥功效

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、解毒消肿、降血糖等功效；可与醋、木耳菜、豆腐搭配；与青椒、草莓、上海青相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、润肺、止泻等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾养血、止消渴等功效；可与山楂、鸡蛋、芦笋搭配；与田螺、菠菜、百合相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、大便秘结等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；