| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 932克 | 酸菜馅蒸饺热量/卡路里2640千卡 | |||

1、酸菜剁馅儿,猪肉剁馅儿,放入适量葱花,姜末,酱油,油,盐,充分搅拌。

2、温水偏热些,和好面,醒一会儿。

3、揪成小剂子

4、擀皮儿

5、包好饺子

6、蒸锅水烧开,蒸屉放好饺子,蒸十二分钟,即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益精气、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、预防大肠癌、治便秘等功效;可与番鸭、老鸭、白鸭搭配;与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润肌肤、生津液等功效;可与柿子、黑木耳、蕨菜搭配;与杏、红豆、黄豆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、抗癌、降低胆固醇等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解毒、增进血行等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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