雪落黑深林蛋糕的热量和减肥功效

1、将4个蛋白蛋黄分离。

2、蛋黄中，依次加入35克绵砂糖，60克清水，28克色拉油，打发均匀。

3、然后加入香草精，打发均匀。

4、筛入低筋粉，搅拌均匀。

5、然后加入10克可可粉。

6、搅拌均匀至出现黏性。

7、蛋白加入30克绵砂糖，打发至硬性发泡。

8、然后加入半茶匙的玉米粉，再打发1分钟。

9、将蛋白霜与可可糊混合。

10、切拌均匀。

11、10寸烤盘放上吸油纸，然后抹上一层色拉油，倒入面糊，震荡出大气泡。

12、烤箱预热5分钟，170度，上下火，中层，烤18-20分钟。

13、出炉后，移到冷却架上，盖上新吸油纸，倒扣，撕去原来的油纸，然后马上盖回去。

14、蛋糕叠两层，然后切成块，表面抹上芒果酱。

15、磨出适量的白巧克力碎末。

16、撒上白巧克力碎，完成。