| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2169千卡 | |||
 热量2169千卡,相当于弹风琴868分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料
2、将黄油切小块，用刮刀将黄油、糖粉、香草精混合搅拌均匀，直至顺滑无颗粒。
3、将蛋液、低筋面粉过筛，分3次加入2中。
4、将蔓越莓干切小粒加入3中。
5、把和好的面团分成5CM直径的两个圆柱，用保鲜膜包好，放入冷冻两小时。
6、从冰箱取出后，切成4-5mm厚的圆片，放在烤盘上等间距放在烤纸上。烤箱预热170度，调到160度烤10-15分钟，饼干边开始变黄即可拿出。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、调味、润肺生津等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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