| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪背肉 | 克 | 1430千卡 | 286千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 番茄猪肉鸡蛋饺热量/卡路里1583千卡 | |||
 热量1583千卡,相当于小轮自行车186分钟消耗的热量510 | |||||
1、鸡蛋炒好，取出锅，用刀切成小丁状
2、番茄去皮，同样切成小丁状（要比鸡蛋丁要小点）
3、把切好的鸡蛋丁和番茄丁放入绞好的猪肉中，加入切成细沫状的姜，葱，再加入盐，鸡精，料酒，搅拌均匀
4、水饺皮加馅儿包好，美味的水饺就完成了（因为我们这边不习惯自己幹，所以本人就买的现成的）
猪背肉的热量286千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、生津止渴、预防高血压等功效；可与西兰花、芹菜、卷心菜搭配；与咸鱼、青鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、洋葱、明虾搭配；与兔肉、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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