| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 孜然鸡胗热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于郊游148分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡胗洗净，切片。
2、洋葱、孜然粉。
3、洋葱切块。
4、炒锅中放油，待烧至七成热时放入葱、蒜末爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出。
5、炒锅中放油烧热，下洋葱炒至变透明。
6、倒入鸡胗翻炒。
7、调入料酒、生抽、蚝油、盐。
8、出锅时，加入孜然粉炒匀即可。
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、促消化、消食导滞等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
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