| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1110克 | 素饺子热量/卡路里969千卡 | |||

1、洗干净所有菜,切小丁,打鸡蛋到碗里,放一些葱,盐,打开放锅里小火炒出来。

2、锅里放少许油,放些花椒姜炒香之后取出,放入切好的葱,萝卜,黄瓜,蘑菇,木耳炒,放十三香,酱油,盐,炒差不多盛出来。(楼下没木耳,所以做的没有,放一点好吃)

3、包饺子

4、煮十分左右,可以出锅啦。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、润肺利咽等功效;可与羊排、黄豆、洋葱搭配;与兔肉、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、下气等功效;可与排骨、肥牛、火腿搭配;与人参、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、解毒消肿、生津止渴等功效;可与黑木耳、虾米、木耳菜搭配;与芹菜、小白菜、草莓相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、大便秘结、治疗便秘等功效;可与圆白菜、芦荟、海蜇搭配;与萝卜、红螺 、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进食欲、理气、镇咳等功效;可与鸡翅、豌豆、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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