| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 香煎时蔬蛋饺热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡,相当于爬泳175分钟消耗的热量480 | |||||
1、各种蔬菜用料洗净，胡萝卜用擦刀擦丝，包菜叶切碎~
2、蒜瓣用刀面拍碎，生姜切丝，洋葱切片，小葱切末~
3、蒜和小葱留出一些，加白醋少许，浇上辣椒油和香油制成蘸汁~
4、先把包菜与葱姜蒜剁碎，再倒入胡萝卜丝，剁碎拌匀~
5、将三个鸡蛋打入碗中，十字花打散~
6、热锅入油，油热后倒入蛋液煎至嫩黄色即关火~
7、盛出鸡蛋与菜末同剁碎，加上食盐，五香粉，白砂糖剁拌均匀~
8、将菜末盛入碗中，加入酱油拌匀，馅儿就成功啦，放一旁备用~
9、碗中放水适量，倒入面粉，和成光滑的面团，撒入一茶勺白砂糖，揉入面团，面皮更有嚼头。和好后放一旁醒10分钟~
10、搓圆条，滑一层面粉后切剂子~
11、剂子切好后在放有面粉的碗中晃拌一下，避免粘连~
12、擀成周圈薄中心稍厚的面皮~
13、开始包啦，小巧的面皮，好可爱~
14、电饭锅烧热后倒入深2mm左右的食用油~
15、油热后放入饺子进行煎制，注意及时反面~
16、煎至金黄时即可铲出加点缀装盘~
17、香脆可口，馅儿料满满，蘸上刚才制好的调味汁，味道好极了～
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、抗癌等功效；可与绿豆芽、大米、比目鱼搭配；与白萝卜、山楂、红枣相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有清热止痛、益心力、补骨髓等功效；可与猪肉、西红柿、圣女果搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与牡蛎 、小米、菠菜搭配；与红薯、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、排毒清肠、解诸毒等功效；可与莴笋、粳米、排骨搭配；与大葱、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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