| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 吊烧茄子热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡,相当于爵士舞60分钟消耗的热量288 | |||||
1、1解刀，茄子剖开为两边；划为一指粗而连接不断。 2刨油，五层油温炸旺火炸一分钟至酥软捞出。3五花肉末煸香加蒜蓉蚝油半匙辣酱（豆瓣）给两匙生抽三匙陈醋味精白糖点少许水加入茄子烩至进味起锅。4装盘，如图！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、温肺、益肝等功效；可与肥牛、辣椒、排骨搭配；与黑鱼、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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