| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 菠菜疙瘩汤热量/卡路里1154千卡 | |||

1、将准备好材料注明菠菜是红根的那种即营养又有天然甜味孩子们爱吃

2、将西红柿切成丁,菠菜洗干净切碎,切好葱花

3、将面粉加入适量的水搅一个方向搅拌成粘糊状确认没有颗粒

4、将搅拌好的面糊用冷水叮上准备烧开水

5、炒锅放适量油烧热加入葱花放入西红柿丁炒出汤,然后可以个鸡蛋进入搅拌,关火,熟手可以在疙瘩汤快做好时在炒菜,生手就要一步一步来因为疙瘩汤极容易糊

6、然后是水开下面糊,(我的是提前准备好多的萝卜水因为我家闺女有点小感冒
)一边流一边筷子在锅里搅动着喜欢疙瘩的慢速度,反之速度可快一些,这时疙瘩汤看起来有点稀,不急煮一会就会稠一些,煮的时候要不停搅动,疙瘩汤极容易糊锅,不过也很容易熟,不好拍照片

7、将做好的疙瘩汤倒入炒菜锅,当然也可以将菜倒入疙瘩汤,开火煮加入菠菜加盐味道适合就行,起锅前再磕一个蛋,(是将蛋小头磕一个洞将鸡蛋液甩入疙瘩汤内)搅拌起锅

8、哈哈美美的一锅疙瘩汤即营养又给这个寒冷的冬天送来温暖
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、除热、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、香椿、菠菜搭配;与茶叶、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、帮助消化、降血压等功效;可与芹菜、芥蓝、鸡蛋搭配;与河蚌、虾、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、预防高血压、抑菌等功效;可与明虾、红枣、基围虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、增进食欲、提鲜等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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