| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 红豆金砖热量/卡路里2019千卡 | |||

1、将除蜜红豆,黄油片以外的所有材料放入面包机中,揉成面团

2、用手揉均匀放入保鲜袋中,然后放入冰箱冷冻半小时后取出

3、黄油适当软一些后,放入保鲜袋擀成片,冷藏

4、把面团擀成长方形,要比黄油片大3倍

5、将黄油片放在面片上

6、然后对折,捏实接口

7、擀成长型面皮

8、再把两边对折

9、再对折

10、再擀成长方型
11、折过一侧面片
12、再放上红豆
13、将另一侧面片包过来
14、擀成长方型,用刀切掉面侧的面
15、再切二刀把面片分成三条
16、把面翻过来,切口朝上,用手按平
17、把三条面的一头捏在一起三条面交叉编

18、编成一条辫子

19、把编好的辫子翻过来,放上之前切掉的面,然后对折
20、放入模具中进行发酵(我的烤箱自定40度)至8分满最好烤盘放水接油用,模具放烤架上,因为会有黄油流出!约1个时发满,然后烤箱180度倒数第二层烤45分钟即可!

21、切开后的内部组织!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与木瓜、草莓、桃搭配;与猕猴桃、西兰花、醋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、消毒、促进消化等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、除口臭等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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