| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 双笋鸡片热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡,相当于掸灰尘156分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡胸肉洗净，控干水分，斜切成片，加如葱丝与洋葱丝。洋葱丝与葱丝不要多，主要是提味，然后加入1小勺盐和白胡椒，2滴食用油，2至3滴白酒，拌匀。腌制15分钟左右。
2、将芦笋洗净，削皮，切成小滚刀块。
3、冬笋洗净，切片即可。可以买海鲜市场泡发的或者超市袋装的。推荐用超市袋装的。
4、烧热油锅，加入油。
5、先将鸡肉煸炒一下，断生即可。
6、将煸炒好的鸡肉出锅，最好控下油。
7、再重新烧热油锅，加入油，油稍热加热芦笋，翻炒30秒，加入鸡片，翻炒两下，加入1小勺盐，再加入冬笋翻炒1分钟左右即可出锅
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、增进食欲、促进胎儿大脑发育等功效；可与海参、白果、帝王蟹搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、通肠排便、利尿通便等功效；可与木耳、圆白菜、海参搭配；与红糖、甲鱼、羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、温中益气、补虚填精等功效；可与茼蒿、板栗、油菜搭配；与菊花、兔肉、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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