| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 凉拌瓜皮热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于芭蕾舞15分钟消耗的热量288 | |||||
1、去掉瓜皮里面红色的瓤和外面绿色条纹的外皮，只有中间白色部分
2、都切成丝
3、加适量的盐，腌制一会
4、倒去腌制出来的水
5、加适量的白糖，鸡精，醋，鲜味汁，芝麻油拌匀
6、再加入一个用剪刀剪小段的干辣椒搅拌均匀后入冰箱冷藏1-2小时
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、止渴、清暑解热等功效；可与猪肉、芹菜、鳝鱼搭配；与鲷鱼、羊骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
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