| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 696千卡 | 348千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 胡萝卜鸡蛋炒米粉-冬季暖身热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡,相当于游泳83分钟消耗的热量600 | |||||
1、食材图。
2、锅里烧开水，放入米粉，煮至八成熟。
3、切好胡萝卜丝。
4、切好小葱，葱白和葱叶分开。
5、鸡蛋加入碗中，滴少许米醋，盐打散。
6、煮过的米粉，放冷水中。
7、热油，加入葱白末。
8、加入鸡蛋滑炒熟后装出。
9、加入胡萝卜丝，添少许开水炒软。
10、加入米粉和鸡蛋炒匀。
11、加入2匙生抽炒匀。
12、加入精盐，炒匀。
13、加入葱花拌匀即可出锅。
14、装碟即可。
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、暖胃、聪耳等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、解毒生津等功效；可与香菜、豆浆、圆白菜搭配；与茼蒿、山楂、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与羊排、洋葱、明虾搭配；与味精、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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