太原打卤面的热量/卡路里_太原打卤面的做法

卤肉汤三勺、泡发木耳两朵、泡发台蘑四五片、泡发黄花菜一小把、黄瓜一根、菠菜一颗、玉米淀粉二小勺、生抽两勺、老抽半勺、胡椒粉五分之一勺、老陈醋一勺、咸盐适量，随个人口味、鸡蛋一个

1、泡发的木耳黄花台蘑切碎，黄瓜半根切丁，半根插丝备用
2、卤肉汤加适量清水烧开，我做的是四人份
3、锅开后放入备好的菜煮一下，煮菜的时间把玉米淀粉用冷水调开，同时把生抽老抽胡椒粉陈醋调成汁备用
4、调好的汁要在出锅前放入
5、调好的淀粉水。淀粉水在锅内放入木耳等煮熟后再徐徐倒入锅内，用筷子顺时针搅和，待汤粘一些时把鸡蛋打碎倒入锅内，要防粘锅啊
6、倒入调料水，撒入切碎的菠菜，起锅即可
7、银丝面煮熟盛出，可过凉也可吃热面，浇上一半做好的卤撒上黄瓜丝，开吃喽。再配上开胃的晋北腌菜，很开胃哦。吃这个面一定要一半面一半卤才好吃的。要用卤把面全拌起来才好吃。

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、降血糖等功效；可与豆腐、醋、绿豆芽搭配；与橙子、香菜、枇杷相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、清洁皮肤、增进健康等功效；可与魔芋、杨桃、胡萝卜搭配；与大豆、黄瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、预防便秘、和胃等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

太原打卤面的热量和减肥功效