| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 499千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 早餐小馄饨热量/卡路里747千卡 | |||

1、猪肉馅中,放入鱼肉糜,调制(肉馅调配比例附后)

2、取少量肉馅抹在馄饨皮子上

3、四角一折,轻轻一按,捏紧

4、我的成果,没有数倒底有多少个

5、鸡蛋打散,加入盐 搅打均匀。淀粉用水化开后,倒入蛋液中

6、锅底抹层底油,倒入蛋液,25CM锅摊了三张蛋皮

7、香菜碎 榨菜丁 蛋皮条

8、锅中水烧开后,放入小馄饨,加盖,继续大火煮开,待馄饨浮上来后,加一碗凉水,继续加盖煮开,浮起即可。

9、小漏勺舀起馄饨,沥水后放入碗中,加入榨菜丁 鸡蛋皮 香菜 加上生抽 一点香油,舀几勺锅中的原汤,汤量没过馄饨,搅动几下,开吃!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、滋肝阴、止消渴等功效;可与大白菜、茄子、豆腐皮搭配;与龟、田螺、豆类相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与小米面、牡蛎 、明虾搭配;与豆奶、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、祛除腥膻之味、调味等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、润肠通便、大便秘结等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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