| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡,相当于干砌墙436分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨洗净，南瓜切丁，姜切片
2、排骨中加入一勺盐，两搽匙生抽，两搽匙料酒，一勺海鲜酱，半搽匙五香粉，两搽匙米酒水（如没有可用白水代替），以及姜片腌制半小时。加入蒸肉粉，搅拌均匀。
3、南瓜垫底，铺上排骨，大火蒸一小时。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、滋阴等功效；可与蘑菇、海带、萝卜搭配；与甘草、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、通便、解鸦片毒等功效；可与鲈鱼、枣（鲜）、红豆搭配；与黄鳝、鸡肉、油菜相克，同食可能会引起不适；
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