| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 2619克 | 这个冬天离不开的泡菜-冬季暖身热量/卡路里1376千卡 | |||

1、材料大集合,大白菜我只用了一棵,姜蒜没拍

2、盐用温开水化开

3、韩国人的做法是白菜一切四半,我直接用手撕片,记住是!撕不是切哦,用没过白菜的盐水腌一夜

4、白菜上面要压重物,家里实在没有别的重物,就盘子摞盘子啦,哎!多想有块石头啊!

5、腌好的白菜用手挤出水分,不用太大力挤

6、葱姜切碎

7、各种萝卜和苹果梨切丝,我用的擦丝器,不要太细

8、韭菜切段

9、配料跟白菜混合加耗油,辣椒面,糖

10、带上一次性手套拌匀,再加点香油,尝一下,如果淡还可以再加点盐

11、装进保鲜盒阴凉处放一天,然后放进冰箱

12、当时吃也是不错的
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通便、除烦解渴、清热解毒等功效;可与田螺、火腿、鸭肉搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、抗癌等功效;可与草鱼、蜂蜜、西瓜搭配;与白酒、猕猴桃、苹果相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、防癌、增强免疫力等功效;可与猪肉、香干、豆腐搭配;与丝瓜、木耳、柿子相克,同食可能会引起不适;
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止大脑老化、美容护发、治便秘等功效;可与豆腐、紫菜搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、宁神、促进胃肠蠕动等功效;可与枸杞、大麦、青鱼搭配;与白萝卜、萝卜、糯米相克,同食可能会引起不适;
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