| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 排骨炖芸豆土豆热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡,相当于打鼓361分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨切小块 绰水备用
2、大料 姜片 葱段入凉水 放入排骨 大火煮沸转小火炖四十分钟 连汤盛出备用
3、热锅放油葱姜少许炸锅 煸香后放入适量黄豆酱 少许甜面酱 翻炒后加入芸豆翻炒 芸豆稍软后放入土豆 约十分钟
4、加入备用的排骨和骨汤炖煮 烂熟后出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润肠胃等功效；可与山楂、丝瓜、蘑菇搭配；与鲫鱼、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、提高免疫力、促进新陈代谢等功效；可与豆腐、乌鸡、猪肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
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