爆炒花甲的热量/卡路里_爆炒花甲的做法

1、花甲买回来一定要多洗几次，然后水里放盐浸一个小时左右，让它沙子吐干净，如果时间够还可以再久一点
2、这道菜其实很简单的，生姜、大蒜、辣椒切好备用，我没有葱，就拿了一根青蒜切了放进去
3、油锅热后倒花甲进去炒，油温可以高一点，翻炒几下下有一点开口了，就下料酒，可以适当放多一点，再炒几下就开口了，生姜大蒜辣椒可以一起放（也可以先用来炝锅，看自己习惯，我这次因为用的辣椒炝锅，结果太辣了，但是也好过瘾的）。放生抽，一点点老抽调色，加盐，鸡精，关火，下青蒜叶就出锅了。这个运作一定要快的，基本上不停手放料出锅

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进食欲、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、排毒清肠、促进消化等功效；可与粳米、龙须菜、生菜搭配；与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、开胃消食、帮助消化等功效；可与豆腐、茄子、基围虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

爆炒花甲的热量和减肥功效