| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 戚风蛋糕卷热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡,相当于穿衣服382分钟消耗的热量120 | |||||
1、将蛋黄和蛋白分离，蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入45g幼砂糖，每次15g,用打蛋器打发。
2、将蛋白打发到提起来有尖角，不会变形，这样就好了，打好后先放至一旁。
3、蛋黄先加入15g砂糖搅拌均匀，再加入植物油和牛奶搅拌，植入油和牛奶最好分几次加入，尽可能的充分搅拌均匀。
4、将所有粉类混合均匀。
5、将混合好的粉类过筛加入刚才搅拌好的蛋黄中。
6、将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊，搅拌均匀。
7、搅拌好的蛋糕糊，放入铺好油纸的烤盘内，抹平后震出气泡，烤箱170度预热5分钟，入烤箱烤20分钟。
8、当当，香喷喷的蛋糕出炉了！
9、抹上果酱，卷成自己喜欢的样子，开吃吧！
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、肝胆病等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、大便秘结、益气生津等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与西红柿、玉米、小米搭配；与鹅肉、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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