| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 腐乳红烧肉热量/卡路里3432千卡 | |||

1、五花肉切块,泡水撇两次血沫

2、腐乳加少量水澥开

3、将五花肉下锅去水分

4、煎至起油,盛起备用

5、留底油或另起锅炒冰糖

6、炒出糖色

7、放入五花肉翻炒

8、搁酱油、腐乳,翻炒

9、加入一碗左右的水,略没过肉即可

10、闷炖一个小时左右

11、出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、止消渴等功效;可与茄子、萝卜、丝瓜搭配;与杏仁、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有疳积腹胀、大便溏薄、增进食欲等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有疳积腹胀、促进消化、帮助消化等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便溏薄、健脾养胃、促消化等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃消食、疳积腹胀等功效;
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