| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 味噌 | 克 | 55千卡 | 182千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 燕饺 | 克 | 290千卡 | 218千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 菌菇味噌汤热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡,相当于壁球37分钟消耗的热量720 | |||||
1、所有主辅料集合，蟹味棒撕去外面的薄膜切厚片，香菇切条，杏鲍菇切厚片，豆腐切四方块
2、锅里放入约700毫升水烧开，然后放入燕饺，蟹味棒，香菇和杏鲍菇同煮5分钟
3、5分钟以后放入豆腐再煮2，3分钟，关火，放入三大勺约30克味噌
4、把味噌在汤里充分搅拌均匀，这类发酵的东西不能太热，不能就失去作用了哟，味噌融化以后尝下味道，如果不够咸就再加一点盐，这种味噌本身就比较咸，所以不要一开始就加盐哦
5、在汤里放入葱花，重新点火，在汤要沸腾以前关火，这道口感独特营养丰富而又清淡的汤就完成了
味噌的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防高血压、抗癌等功效；可与牛肉酱、木瓜、带鱼搭配；与野鸡、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
燕饺的热量218千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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