| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 奇异果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 巧克力水果蛋糕卷热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡,相当于跑步201分钟消耗的热量480 | |||||
1、四颗鸡蛋分离蛋黄蛋清。
2、黄油加热融化，分离好的蛋黄蛋清备用。
3、白砂糖取2/3，分三次加入蛋清搅打。
4、搅打至如图再加一次。
5、搅拌至图上情况再加一次。
6、搅打好的蛋白糖霜呈图上的状态。
7、巧克力和黄油一起加热融化。
8、融化好的巧克力黄油，很香。
9、蛋黄用电动打蛋器打散。
10、加入面粉和1/3的糖搅拌均匀。
11、加入巧克力黄油搅拌均匀。
12、用刮刀把蛋白霜分三次加入搅好的面糊里，用上下翻搅的方法拌匀，不要过分搅拌。
13、拌好之后给烤盘内铺上烘焙油纸，刷一层橄榄油，然后把面糊倒上去，轻震几下。
14、表面略刮一下使其平整。
15、烤箱上下盘180°预热15min，然后烤20min。
16、烤好之后的过程有点忙乱没有拍步骤图。烤的时候先准备一碗蜂蜜水。蛋糕烤好后取出来，用刷子刷一层蜂蜜水，这样卷的时候可以防止开裂。
17、案板上铺一层油纸，把蛋糕倒扣取出，然后把多美鲜儿童乳酪铺抹一层。接着把奇异果切丁铺上去，用油纸包着把蛋糕卷起来。
18、卷好后放入冰箱冷藏室冷藏20min，取出，去掉油纸，用刀子切成片即可享用~
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、干贝、北极虾搭配；与鹅肉、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗氧化、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
奇异果的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抑肿瘤、促消化等功效；可与大米、酸奶、橙子搭配；与河蚌、大花蟹、梭子蟹 相克，同食可能会引起不适；
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