| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 鸡蛋羹—冬季暖身热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于冰上掷石游戏28分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料准备好
2、鸡蛋打散，调入食盐拌匀
3、兑入150g温开水拌匀
4、倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫
5、将虑好的蛋液倒入容器中
6、盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔
7、锅里烧开水，隔水用中大火蒸15分钟左右，虚火焖3到4分钟
8、蒸好后撕去保鲜膜，调入生抽和麻油，撒上葱花即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、美容护肤等功效；可与辣椒、基围虾、丝瓜搭配；与茶叶、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、缓疲劳等功效；可与蘑菇、牛外脊、牛头搭配；与腐竹、豆腐丝、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
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