| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 有机菜花 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 家常菜花热量/卡路里1885千卡 | |||

1、菜花摘好洗净备用(用那种什么有机菜花,就是长得比较松散的,比较容易入味)

2、切几片肉,肥一些也无所谓

3、准备点姜末

4、热锅下放油,下姜末,下肉,爆香,把肉的油炒出来

5、肉爆干下菜花,翻炒至熟

6、适量放些生抽调色

7、放盐和鸡精,炒匀起锅
有机菜花的热量20千卡(每100克);具有增加抗病能力、防癌、解毒等功效;可与牛肉、芹菜、牛腩搭配;与猪肺、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、滋肝阴等功效;可与白菜、紫菜、南瓜搭配;与鹌鹑、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解鱼蟹毒、杀菌等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、帮助消化、除脂美容等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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