| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 3662千卡 | 654千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 双味桃仁热量/卡路里3821千卡 | |||

1、准备好糖霜桃仁的材料

2、准备好椒盐桃仁的材料

3、锅烧热后,将盐和花椒一同倒入,以小火加热,不停翻炒,炒至盐的颜色微黄,加入五香粉拌匀

4、花椒盐降温后,用料理机打碎待用

5、黄油放置锅中加热融化

6、倒入核桃仁,迅速翻炒,炒至核桃仁散发出香味

7、熄火,倒入花椒盐,晃动锅使核桃仁均匀沾满椒盐即可

8、将冰糖和水倒入锅中,小火加热,一边慢熬一边不停搅拌,直至糖水开始冒小泡泡

9、将核桃仁倒入锅中,迅速翻炒,炒至糖汁收干,桃仁挂满糖霜,趁热倒出,撒少许白芝麻即可
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有缓解疲劳、美容、消炎杀菌等功效;可与芹菜、杏仁、荸荠搭配;与山鸡、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、补中益气、生津止渴等功效;可与黑芝麻、莼菜、香蕉搭配;
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