| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 木耳芝麻肉片热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡,相当于转呼啦圈406分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肉，我用的是五花肉的瘦肉部分
2、姜，蒜，青椒
3、黑木耳泡开，挑选一下
4、猪肉切片，加入料酒，酱油，耗油，黑胡椒，花生油，淀粉，姜，鸡精进去腌一会，待用
5、起锅下油，看好温度放入少量蒜爆香
6、倒去腌好的肉进去翻炒
7、肉差不多了就洒点芝麻进去
8、继续放入切好的青椒，翻炒一下出锅，待用
9、不用洗锅，继续加入点油，放入木耳进去翻炒，把握好熟度。
10、倒入炒好的肉片一起翻炒
11、加入少量的酱油
12、放入备好的蒜，翻几下出锅！！
13、弹牙可口的芝麻木耳肉片就完全了！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效；可与山楂、莲藕、芦笋搭配；与红螺、梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、治疗便秘、充饥等功效；可与荸荠、豇豆、鱿鱼搭配；与红螺 、萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、预防便秘等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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