青菜汤鲜味大水饺一冬季暖身的热量和减肥功效

1、听长辈说剁肉时加少许盐会增加肉的鲜味。肉洗过切成薄片后加少许盐剁好。

2、荸荠洗干净去皮切碎。

3、玉米粒用压刀的方法切碎。

4、干香菇事先用水泡开沥干水切碎。然后把香葱、香菇、荸荠、玉米都加入剁好的肉内。

5、加入适量玉米油、盐、鸡粉、酱油、生抽等调料拌匀。

6、开始做水饺皮：先取200克雪花粉放在面板上，加少许盐，加入适量温水(40度左右)。

7、揉成面团。

8、然后摊开放凉。(这样有助于煮出来的水皮滑滑的)

9、然后再取200克雪花粉加少许盐和适量温水揉成面团后，和摊凉的面再揉在一起。

10、把面团分5个小面团，用擀面杖擀成薄面皮。

11、用一个陶瓷碗扣在面皮上，按压几下，然后按着轻轻的拧两下移开碗后，圆形的面皮就很容易弄出来了。

12、弄完一个面皮就贴上少许干面粉。(避免面皮贴着面皮情况)

13、开始包馅，如图。

14、先把面皮掐合，如图。

15、然后如图弄边。

16、大大的水饺，半成品。

17、锅内加适量清水，烧开。

18、把三个大水饺放内煮。

19、盖上锅盖煮1分30秒-2分钟左右，打开锅接着煮至水饺浮起来。

20、然后加入少许玉米油，把清洗好的青菜放锅内一边煮熟后加少许鸡粉，适量盐拌匀。关燃气。

21、加适量葱花，喜欢香菜的，可加香菜。

22、成品。