| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 南瓜饭热量/卡路里435千卡 | |||
1、把虾仁去掉虾线,洗干净,切成小段,放点料酒,蛋清淹制备用。
黄瓜切丁。
蒜苔切丁。
鸡蛋炒熟备用。
锅内放油,油热后先放蒜苔,然后放黄瓜,翻炒一下,放虾仁,鸡蛋,盐,最后放米饭,翻炒,炒匀即可。然后盛到小南瓜里,装盘!
小南瓜的热量22千卡(每100克);具有消炎止痛、预防高血压、防癌治癌等功效;可与枣、绿豆、牛腩搭配;与螃蟹、北极虾、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、增强性功能、缓解神经衰弱等功效;可与海马、豌豆、娃娃菜搭配;与西红柿、西瓜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防动脉硬化、抑制细菌生长、补虚等功效;可与木耳、黄鱼、猪肝搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、清热解毒等功效;可与羊排、小米面、干贝搭配;与糖精、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、清热利水、抗衰老等功效;可与木耳菜、醋、豆腐搭配;与香菜、金桔、小白菜相克,同食可能会引起不适;
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