| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 四季豆茭白咸肉热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡,相当于变式平板支撑92分钟消耗的热量420 | |||||
1、锅里放油，放四季豆和咸肉丝煸炒。
2、放茭白丝，一起炒。
3、炒一会儿 放点酱油
4、焖熟，出锅
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、消暑化湿、益气健脾等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、补虚健体、减肥等功效；可与猪蹄、猪肝、牛里脊搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、滋阴等功效；可与紫菜、白菜、韭菜搭配；与雪梨、豆类、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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