| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 烤茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于高抬腿6分钟消耗的热量600 | |||||
1、洗干净的茄子对半切，然后用小刀划成网状。
2、把泡软好的香菇切粒，萝卜干切粒，蒜头切碎，葱切粒，香菜切碎，全放一碗里，然后把盐，油，生抽，全倒进去后拌匀。
3、先把烤箱200度，上下管预热5分钟，然后在烤盘上铺上一层锡纸，然后把4片茄子肉刷上一层薄食用油，然后开始淋调好的调料。
4、等预热好，把茄子放进去，上下管，温度180度，20分钟，然后等烤好！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养阴补虚、抗衰老等功效；可与兔肉、牛肉、北极虾搭配；与螃蟹、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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