| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 发面葱烧饼热量/卡路里2131千卡 | |||

1、将中筋粉过筛2遍后加入盆中

2、将酵母粉和白砂糖分别安置在盆中面粉的两端

3、用手向着一个方向混合盆中的材料

4、缓缓加入清水

5、将盆内的面团揉至光滑不沾手,蒙上保鲜膜,常温发酵30分钟
6、将香葱洗净,切碎

7、在碗中加入1勺猪油,2g盐,适量调味粉和胡椒粉

8、搅和均匀

9、加入切好的香葱碎

10、拌匀

11、在桌面上撒少许面粉

12、取出发酵好的面团,排气后,再次揉搓至光滑不粘手

13、将面粉分成2个等份

14、将其中一个面团,用手掌将面团压扁

15、双手将压扁的面团向外稍稍的撑出长度

16、用擀面杖将面团朝着横向,纵向擀,擀成略偏长方形的面皮,用刀切去不规则的部分

17、在面皮上倒入适量芝麻油

18、将芝麻油在面皮上推开直至均匀

19、将调制好的香葱內馅大致的撒满面皮

20、将上端的面皮向内折至三分之一处,轻压

21、再将靠近自己的一端覆盖上去,轻压

22、将对折好的面饼翻面,用刷子沾取少量清水,均匀的刷在面饼的表面

23、撒适量白芝麻于面饼上

24、将面饼切成7cm的段,并静置,让它们醒10分钟

25、将醒好的面饼,间隔的码在烤盘上

26、烤箱预热200度,烤制15分钟至表面上色即可
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治皮肤炎症、通便、降血压等功效;可与杏仁、枸杞子、梨搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、预防高血压、养血护肤等功效;可与菠菜搭配;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、抗菌抑菌、和中益肺等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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