| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 8千卡 | 253千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 圣诞姜饼屋热量/卡路里3394千卡 | |||
 热量3394千卡,相当于誊写1476分钟消耗的热量138 | |||||
1、首先确定姜饼屋房屋造型
画在硬纸板上，剪裁出房屋结构的部件，能用胶带粘贴搭建出模型
2、把制作姜饼的主料部分倒入碗里混合均匀
揉成光滑的面团
放冰箱冷藏松弛1小时
再将模块拆掉，分别用保鲜膜包裹住
取出姜饼面团擀成厚约0.3cm的薄片（面团可以分几次操作）
模块放在擀好的面片上用刀切割，切割好后刷一层蛋水液
烤箱预热180度，转上下150度，10-15分钟（视姜饼大小而定，烤到自己喜欢的上色程度）
3、制作蛋白霜：蛋白加糖粉搅打，浓稠度自己控制
太稠加柠檬汁，太稀加糖粉（粘合房子的糖霜应该浓稠些）
从底部—侧面顺序开始粘合房屋，按压1分钟再松手，等干透后粘合屋顶。
4、蛋白霜可加少许色素制作彩色糖霜装入裱花带进行装饰
最后撒上糖粉。
房屋周围可装饰棉花糖，彩糖，多余的面团可制作姜饼人。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、和中益肺等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、杀菌等功效；可与桑葚、橙子、南瓜子搭配；与韭菜、腐竹、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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