肉夹馍的热量/卡路里_肉夹馍的做法

1、面粉加入酵母粉和清水，用手揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，可以用手指沾面粉戳个洞看看，不塌陷不回缩就是最好的状态。
2、将发好的面团取出排气，醒5分钟再分成6个小剂子揉匀，再醒5分钟，然后擀成长条卷起来，收口压在下面。
3、压扁擀成直径10cm的圆饼，不要太厚。
中火烧热平底不粘锅，锅热后换小火，不要放油，直接把致好的饼放入锅中，盖上锅盖，待一面烙至金黄后翻另一面，也烙至金黄即可。
4、将五花肉洗净，放入开水中过一下，捞起来用冷水冲洗干净表面的沫子，切成大块，炒锅放入油，加入冰糖，小火炒黄，转大火放入五花肉快迅速翻炒至上色，放入调味料，八角香叶等，再加入开水（水没过肉即可），盖上锅盖，大火烧开，转小火，炖至肉烂即可。
5、炖好的肉起锅，将肉剁成肉丁。
6、传说中的肉夹馍完成了。

面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与白菜、洋葱、大蒜搭配；与香菜、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、预防糖尿病等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、增强食欲等功效；可与羊肚、芦荟、肩部牛肉搭配；与豆腐干、红枣、冬枣相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；

肉夹馍的热量和减肥功效