| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 草莓蛋糕热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡,相当于游泳182分钟消耗的热量360 | |||||
1、将奶油奶酪、牛奶隔热水搅拌均匀，再加入融化后的黄油搅拌均匀
2、将搅拌好的奶油奶酪放凉后加入蛋黄2枚搅拌均匀
3、面粉和玉米淀粉过筛加入调好的奶油奶酪继续搅拌均匀
4、将草莓3颗捣烂
5、将捣烂的草莓加入奶油奶酪中搅拌
6、糖粉分3次加入蛋清中打发，打发至可以立起小三角。最后将蛋清加入奶油奶酪中搅拌均匀。
7、最后调好的材料倒入模具中敲几下，把气泡敲没，模具外层包上锡纸隔热水放入烤箱150度烤60-70分钟，烤到25分钟时可以在表面盖上锡纸，以免烤焦。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、养颜等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与果汁、金针菇、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、美容护肤等功效；可与银鱼、百合、桂圆搭配；与地瓜、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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