| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 119千卡 | 341千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 改进的葡萄干黄油小饼干热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡,相当于手风琴807分钟消耗的热量108 | |||||
1、软化黄油后，加入糖粉，翻拌均匀后加入鸡蛋液，不需打发。
2、加入葡萄干。
3、加入过筛的低筋面粉，并放入盐，翻拌均匀。
4、揉成长圆柱体，放入冰箱冷冻1h。
5、取出后，切成3mm厚度左右的薄片，放入烤盘。
6、烤箱预热5min后，将烤盘放入，150度，上下火，烘烤12min左右，上色后取出翻面，继续烘烤5min左右，待上色后即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、缓解神经衰弱、防肿瘤等功效；可与枸杞子、蜂蜜、糯米搭配；与海鲜、螃蟹、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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